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釧路産なが根昆布は、濃厚な出し汁で身はとても柔らかいのが特徴です。佃煮などで食べても柔らかくモチモチ触感です。出し、煮物、湯豆腐、佃煮などと幅広いお料理にご利用頂けます。

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春の早採り昆布は2月〜4月にかけ漁師が成熟前の昆布を厳選し選りすぐった昆布です。別名やわらか昆布の異名を持ち、身は柔らかく煮物、鍋物、湯豆腐などでお召し上がり頂けます。

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昆布の名産地函館産(旧みなみ茅部町)で採れる真昆布は、澄んだ上品なだし汁で、旨み、甘み、があり色々なお料理のお出しとして愛用されております。